石川県野々市市ある「和食処 山ごぼう」山野草に囲まれて、四季を感じながら旬を味わうお店。2011年8月にリニューアルオープンいたしました。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

白山開山

世の中、ゴールデンウィークも終わってしまいましたね…
皆さまはお元気でしょうか
五月病にはなっていないですか?
山ごぼうで楽しく呑んで憂鬱な気持ちを吹き飛ばしちゃいましょう!
今回、ご紹介する"女将の隠し酒"は
日本三大霊峰として富士山・立山とともに古来より崇められてきた白山。
白山開山1300年を記念して特別に醸造された酒。
白山の麓にある鶴来町の造り酒屋「小堀酒造店」の純米吟醸酒です
1300年の歴史を感じながら一献いかがですか?
お待ちしておりますm(__)m

GW

いよいよ今週末からGWですね。
連休の予定はお決まりでしょうか?
山ごぼうはGWも昼・夜変わらず通常営業でございます。デートやご家族、お友達と楽しく呑んで食べて盛り上がりましょう〜

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

飲み比べ会

今回の飲み比べは
吉田酒造さんの日本酒で。

まずはセッティングです!!!

筆文字アートのKAZU先生が大きな大きな桃の花を持って来て下さいました♪













そして、店内いっぱい桜や桃の花に囲まれて



いざスタートです


同じ酒蔵さん言えど、その味わいは実にバラエティーに富んでいます
辛口.山廃.本醸造.純米酒.酒魂...

手取川酒造さんの日本酒をたっぷり飲んで日本酒の良さを知って、日本酒に合うコース料理とともに楽しんでいただけるよう頑張っていきたいと思います!!!

皆さま結構飲んでいらしゃる思うのですが(気がつけば老若男女、桜の生花の髪飾りをつけていらっしゃるではありませんかっー!!!)、
食後には皆んなで楽しく踊りまくりましたよ♪♪♪




次の日が心配(゚Д゚)でしたが、楽しかった〜






参加してくださった皆様、ありがとうございました

雛祭り

桜今日はひな祭りですね。

皆様は雛人形は飾られてますか?
山ごぼうでは古いお雛様を飾っております🎎
↓↓↓こちらの写真は最近、近所の古道具屋さんで一目惚れしたお雛様や常連のお客様からの頂きものです。渋いnami









他にも店内のあちらこちらに飾っております。
山ごぼうでは4月3日まで飾っております。県外から来られたお客様は…『もうとっくに終わってる』と思われるかもしれませんが 石川県では旧暦に合わせ4月3日まで続けて飾る家が多いようです。


春らしい料理とともに



新たな旅立ちや、新しい出会いも多くなり、春の歓迎会やご家族・ご友人とのお集まりにぜひご利用下さいませ。



皆様のご来店を心よりお待ちしておりますおじぎ桜


女将の隠し酒

今宵は雪景色を眺めながらお酒を楽しむのはいかがでしょうか。


店内あたたかくしてお待ちしております〜






メニューにのってない女将の隠し酒
お勧めは…き

福井県の常山酒造さんのしぼりたて新酒 >常山
(キレが抜群の辛口です。)



福井県の吉田酒造さんの純米大吟醸 >白龍
(スッキリと引き締まった味わいです。)

石川県の東酒造さんの大吟醸 >神泉
(辛口ですが旨味が甘く感じ女性にも大人気です。昨秋より、日本政府専用機の正式機内酒として採用されました)

職人技

先日、店内のケヤキの手洗い場をメンテナンスして頂きました。

お気に入りのこの洗い場は白山市にある元田銘木さんに作っていただいたものです。恩年80歳の匠の技が光るき



綺麗に磨いてもらいます


綺麗に磨く

ちょっと珈琲タイム

更に磨く…

新品のように綺麗にして頂き大満足です。
こういった職人技を見ると改めて愛着がわいています。

オススメです

元田銘木
白山市奏町8-1
076(278)3306

新年

喪中の為、本年は新年のご挨拶を控えさせて頂きました。



旧年中のご愛顧に厚くお礼申し上げます

本年もどうぞよろしくお願い致します。




皆様にとって新しい一年が幸せであります様
心よりお祈り申し上げます。

年末年始

本日は2016年最後の営業となりました。
最後までたくさんの御利用を誠にありがとうございました。





年末年始のお休みは【12/30(金)-1/2(月)】でございます。


尚、1/3(火)の18:00からの営業となりますので、 御迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願いします。

黒龍 しずく

今季初の積雪です。

寒いのは苦手ですが、窓の外は一面の銀世界。
外を眺めながらの日本酒は別格ですね。
黒龍酒造 【大吟醸 しずく】入荷致しました。
極寒の季節に圧力を加えずにポタポタと落ちる至高の雫。


他の追随を許さない抜群の存在感の
黒龍酒造さんの最高峰ランク酒
透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。
お待ち致しております。
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黒龍 しずく 大吟醸 (黒龍酒造)

原料米 : 東条産 山田錦100%
精米歩合 : 35%
アルコール度数 : 15度

杜氏 : 畑山浩

旬メニュー


本日のお通しは見た目も可愛い柿の白和えと秋刀魚の煮浸しの二種盛りです。




お通しだけでお酒が一本なくなりそうですが(笑


カキはカキでも海のミルク 牡蠣フライも人気です。

カリカリの衣。とてもジューシーで口の中が牡蠣の香りでいっぱいになります。レモン汁も良いですが、個人的にタルタルソースがオススメですよー


今ではカキフライは冷凍があるので年中食べられますが、寒い時期ならではの旬物はぎゅぎゅーっと栄養がつまってて、濃厚で絶品





もう一品とろけるような濃厚なクリーミーな白子酢もオススメでございます

美味しいお酒を飲みたい方も、おなか一杯食べたい方も心よりお待ちしております。

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