石川県野々市市ある「和食処 山ごぼう」山野草に囲まれて、四季を感じながら旬を味わうお店。2011年8月にリニューアルオープンいたしました。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

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  • 2018.12.02 Sunday
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十月御膳

早いものでもう十月です


朝晩すっかり涼しく秋らしくなりました

食欲の秋です



十月の山ごぼう御膳はこちら
・土瓶蒸し
・秋刀魚の梅煮
・蕪白煮とろろ昆布
・柿の白和え
・揚げ出し茄子
・すべりひゆだし巻き
・山菜天ぷら

美味しいものが出始めるこの季節に
皆さま是非ご来店くださいませ

お待ち致しておりますm(__)m

山菜

ふきのとう・コシアブラ・たらの芽・行者にんにく・こごみなど、、、

当店でも人気の山菜の時期がやってきました


雪の下からほんの少し顔を覗かしている風景、山菜特有の純粋な苦味は春を感じさせてくれます。独特の苦みや香りの強いものが多くそこが魅力の山菜には日本酒がよく合います。

今はお勧めの新酒を数種類ご用意しております

この時期ならではの旬の味を堪能くださいませ。

お待ち致しております。


もうすぐ春ですね

ようやく雪が解けて少しずつ暖かくなり


春が近づいてきてますね







卒業や入学、退職、入社…様々な出会いと別れの季節です桜




山ごぼうでは送別会や歓迎会のご予約も随時承っておりますので


是非、ご利用くださいませ。お待ちしております福助














のとてまり





のとてまりのステーキ
美味い!

農口尚彦研究所



早いもので今年も残すところあと少し



今年もお疲れ様でしたm(__)m



頑張った自分へのご褒美を。

ご褒美と言えば♪



本日、新発売の農口尚彦研究所さんの新酒!!!



地元北陸の五百万石でつくられた本醸造

洋梨のような瑞々しく爽やかな香りが口の中に広がり、お勧めです^ ^

年末年始は山ごぼうでごゆるりとお過ごし下さいませ

お待ちしておりますm(__)m

黒龍しずく

多くの日本酒通をうならせてきたあの黒龍しずくが飲める時期が今年もやって参りました。


限定の大吟醸で需要に比べ生産数が少なく最高ランクの日本酒です
透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さいませ
お待ち致しておりますm(__)m

旬メニュー

10月に入り、紅葉の美しい爽やかな季節となりました。
朝晩の冷え込みも厳しくなって来ますと
何だかとても温かい物が恋しくなりますもみじ








鯛かぶら、土瓶蒸し、加賀蓮根のはす蒸しなどなど心も身体も温まるメニューをご用意致しております。

今宵も山ごぼうで秋の夜長を楽しみましょうおかめ酒
お待ち致しておりますm(__)m

秋酒 ひやおろし

雲ひとつない絶好の秋日和が続いています。


店内の山野草も秋〜もみじ





日本酒も秋〜もみじ
この時期はやっぱり『ひやおろし』でございます。





お客様にご好評の秋酒は

【白龍】特別純米・吉田酒造

【手取川】山廃仕込み純米酒・吉田酒造

【黒龍】吟醸・黒龍酒造

【遊穂】山おろし純米・御祖酒造

【常山】超辛純米・常山酒造

【黒部峡】純米吟醸・林酒造場

熟成されてまろやかになった、
一年で一番おいしい「ひやおろし(秋あがり)」

料理も秋〜もみじ





加賀れんこんの天ぷらはからし味が絶妙にマッチして,また食べたくなってしまう!日本酒に良く合うおすすめの一品です

秋を感じたい人も美味しいお酒を飲みたい方も、おなか一杯食べたい方も心よりお待ちしております。

石川に乾杯

ビールが美味しい季節です!!!
本日より一番搾り「石川に乾杯」が新登場。数量限定ですのでお早めに


そして、ビールのお供に甘くて美味しいトウモロコシ"ゴールドラッシュ"のかき揚げや、ビールと言ったら枝豆が大人気でございます

お待ちしておりますm(__)m

白山開山

世の中、ゴールデンウィークも終わってしまいましたね…
皆さまはお元気でしょうか
五月病にはなっていないですか?
山ごぼうで楽しく呑んで憂鬱な気持ちを吹き飛ばしちゃいましょう!
今回、ご紹介する"女将の隠し酒"は
日本三大霊峰として富士山・立山とともに古来より崇められてきた白山。
白山開山1300年を記念して特別に醸造された酒。
白山の麓にある鶴来町の造り酒屋「小堀酒造店」の純米吟醸酒です
1300年の歴史を感じながら一献いかがですか?
お待ちしておりますm(__)m

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